パクチョイ収穫です

こんにちは。清水です。

昨日、ベジキューブのパクチョイを収穫しました。
ベジキューブ　チャイニーズセット（秋冬Ver.）です。

9月16日に種まきしてからの道のりを
ご紹介します。

　9/16
9/20　双葉でました
双葉の段階で混み合っているところは間引きします。
　9/27　本葉でました
葉が重なるところはどんどん間引きします。
あ、このベジキューブは杉製の試作品です。
　10/？
急に飛びましたが。間引きして追肥しました。
　11/10
盛大に虫に食べられていますが、きつそうなところは株ごと収穫して
残すものは、外側の葉から掻きとるように収穫しました。


そうすると収穫を長く楽しめます。

だいぶすっきりしましたね！

　
しゃきっとして、薫り高い葉っぱ。炒め物などに。

ポイントは、くどいですが、間引きです。
そして、手引きにあるタイミングで追肥をしてあげます。
栄養満点の間引き菜はサラダなどでおいしく
お召し上がりください。

先日豊岡へ旅行に行ったときに、特急の後ろの席で
農家のおば様が間引き菜はさっと炒めて
卵とじにすると言っていました。　
カサも増すし、良いですね。