野菜いっぱいチーズフォンデュ

　［旬の食卓　６３］

　こんにちは、石坂です。

　春の息吹をさまざまなところに感じる今日この頃ですね。
散歩の庭先でも、パンジーやミモザ、チューリップが色鮮やかに、
春の空気を喜んでいるかのように咲いています。


［黄色が目に鮮やかなミモザ］

　あたたかくなったら外ごはんも楽しいものですよね。
外ごはんといえばバーベキューが定番ですが、たまには
チーズフォンデュというのはいかがでしょう？
野菜いっぱいでヘルシーにしてみました。
今回は、お手軽に市販のチーズフォンデュのもとを購入し、
白ワインをプラスしてみました。
　
　具には、かぼちゃ、パプリカ、セロリ、じゃがいも、ソーセージなど
お好みで。

　チーズを鍋に入れてあたたまったら、お好みで白ワインを入れ、
チーズが沸々してきたら食べごろです。


［何から食べよう〜？手軽に楽しめます］

　今回は室内で食べましたが、次回はぜひ屋外で食してみたいです。
Sunny Farmのような自家菜園で、採れたての野菜をその場でチーズに
つけてガブリっなんていうのも最高の贅沢！
やってみたい。。。