［旬の食卓２１］
こんにちは。石坂です。
梅雨に入ってしばらく経ちますが、今年は梅雨の合間の晴
日が多いようですね。
なんでも、５月にたくさん雨が降り、最近晴れの日が多いので、
農作物も早めに収穫できるものが増えているそう。
良いんだか悪いんだか。。。
しかし、フレッシュな野菜や果物をいただけるのは、
いつ何時でも幸せなものですね。
今年は、おいしいさくらんぼを食べる機会に数回見舞われ、嬉しいかぎりです。
赤いキラキラとした粒は、熟れれば熟れるほど透明度と甘さを増します。
アメリカンチェリーも良いですが、日本のさくらんぼの透き通るような赤は、
なんとも魅力的ですね。
［赤く熟れたさくらんぼ（佐藤錦）］
あと、初夏が旬といえばブルーベリー。
sunny farmでも畑の脇にブルーベリーの木が数本あり、
この時期、かわいらしい実を付けます。
今回は、信州からの初物フレッシュブルーベリーのお裾分けを紹介。
箱を開けてびっくり。。。！！
こんなに大きなブルーベリーの実は、初めて見ました！
マッチ箱と比較して、大きさ分かりますか？
［大きなブルーベリーです！］
初物が一番大きくて栄養が詰まっているそうで、五時から
朝摘みしたブルーベリーを送っていただきました。
早速そのままパクリ。
小さなものだと皮が最後に口の中に残るのですが、このサイズだと実の感じを
しっかり楽しむことができます！
ベリーと名がつきますが、生のプルーンのような感じ。
贅沢な味わいです！
ジャムにしようかなぁと思っていましたが、
フレッシュのまま全部食べてしまいそうです。。。
