Club Vegecube

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こんにちは。清水です。

いよいよイベントも来週に近づいてきました。
予定通り、いっぱいいっぱいです！

さあ、どんどん紹介せねば当日まで間に合わない
出店者さん情報　第5回です。

たまの里農園　飯田さんの畑におじゃましました。
飯田さんの畑は東大和と八王子の恩方にあり、
東大和の畑の様子をご紹介します。
高尾の谷間にある恩方の畑も是非行ってみたい！

飯田さんの畑は
固定種の畑。毎年種を採って野菜を育てています。
　後姿は語る。


畑に近づくと一際目を引くゴールドのナス！

小布施丸ナスです。種を採るため残してあるそうです。


ねずみ大根の葉っぱ。大根も種類が違うと葉の形もだいぶ違うのだな～

人参も太く、鮮やかです。

4年間無肥料で育っています。

葉っぱにご注目！
一度虫に葉っぱが食べられてから、第二弾の葉っぱがもりもり
出てきています。植物の力強さ万歳！

つい、自分の体験と重ねて、「虫取りはどうしてるんですか？」
と聞いてしまいましたが、「とくにしていない」のだとか。
「ブロッコリーとか虫に食べられちゃって。」というと
「昔から育てられてた野菜の方が風土にあっていて育てやすい
のかもね。」とさらり。


飯田さんの自然体がとてもまぶしいです！
数年スパンで種を採り続けて初めてその野菜を
「出せるかな」という状態になるそうです。



今回飯田さんが持ってきてくださるのは、
里芋、かぼちゃ、人参など。大根は間に合うかな～という感じ
だそうです。

飯田さんは、多摩やさしい暮らし展実行委員会のメンバーとしても
力を注いでくださっています。感謝！
種のこと、聞きにいらしてください。  

こんにちは。清水です。

昨日、ベジキューブのパクチョイを収穫しました。
ベジキューブ　チャイニーズセット（秋冬Ver.）です。

9月16日に種まきしてからの道のりを
ご紹介します。

　9/16
9/20　双葉でました
双葉の段階で混み合っているところは間引きします。
　9/27　本葉でました
葉が重なるところはどんどん間引きします。
あ、このベジキューブは杉製の試作品です。
　10/？
急に飛びましたが。間引きして追肥しました。
　11/10
盛大に虫に食べられていますが、きつそうなところは株ごと収穫して
残すものは、外側の葉から掻きとるように収穫しました。


そうすると収穫を長く楽しめます。

だいぶすっきりしましたね！

　
しゃきっとして、薫り高い葉っぱ。炒め物などに。

ポイントは、くどいですが、間引きです。
そして、手引きにあるタイミングで追肥をしてあげます。
栄養満点の間引き菜はサラダなどでおいしく
お召し上がりください。

先日豊岡へ旅行に行ったときに、特急の後ろの席で
農家のおば様が間引き菜はさっと炒めて
卵とじにすると言っていました。　
カサも増すし、良いですね。